Tescil No : 762Tescil Tarihi :24.05.2021 Coğrafi İşaretin Adı : Düzce Şeker Kamışı Pekmezi Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç işareti Coğrafi Sınır : Düzce ili Ürün / Ürün Grubu : Pekmez / İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar Düzce Şeker Kamışı Pekmezi, ilimizde yetiştirilen şeker kamışının öz suyunun kaynatılarak koyulaştırılmasıyla elde edilen koyu renkli ve akışkan bir pekmez türüdür. Geçmişten günümüze geleneksel yöntemlerle üretilen bu pekmez, ustalık gerektiren bir üretim sürecine sahiptir. Düzce ile özdeşleşen ve coğrafi işaret niteliği taşıyan Düzce Şeker Kamışı Pekmezinin tüm üretim aşamaları, belirtilen coğrafi sınırlar içerisinde gerçekleştirilmelidir. Geçmişi köklü bir geleneğe dayanan bu özel pekmez, her yıl Ekim ayında hasat olgunluğuna ulaşan şeker kamışlarından elde edilir.Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriKaynak: https://ci.turkpatent.gov.tr/