DÜZCE İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Düzce Somut Olmayan Kültürel Miras (SOKÜM) Unsurları

Düzce İli Somut Olmayan Kültürel Miras Unsurları.pdf

SIRA
NO

UNSUR GRUP
BAŞLIKLARI

UNSURLAR

İL ENVANTERİ / YEREL UYGULAMALARI

YEREL UYGULAMALARIN DİĞER ADI

İL ENVANTERİ

ULUSAL ENVANTER

1

Geleneksel El Sanatı Ustalığı (Geleneksel Zanaatkarlık)

Gümüş İşlemeciliği

Savatlı gümüş İşlemeciliği

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

2

Geleneksel El Sanatı Ustalığı (Geleneksel Zanaatkarlık)

Kabartma Sanatı

Gravür Sanatı

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

3

Geleneksel El Sanatı Ustalığı (Geleneksel Zanaatkarlık)

Sobacılık

Sobacılık

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

4

Geleneksel Çalgı Yapımcılığı ve İcracılığı

Kemençe Yapımcılığı ve İcracılığı

Çerkez Kemençesi Yapımcılığı

Şikepşine (Adige)

İl Envanteri

Ulusal Envanter

5

Geleneksel Türk Misafirperverliği ve Ağırlama Gelenekleri

Ağırlama ve Sofra Adabı Gelenekleri

Aşta ve Aşta Kesme Usulü

Protokol Yemeği

İl Envanteri

Ulusal Envanter

6

İnanç ve İnanışlara Bağlı Gelenek ve Uygulamalar

Yağmur Duası Törenleri

Kaplandede Dağı Yağmur Duası

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

7

Halk Anlatıları Geleneği

Efsane Anlatma Geleneği

Efteni Gölü Efsanesi

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

8

Geleneksel Halk Dansları

Kafkas Halk Oyunları

Düzce Leperüş Kafkas Oyunu

Apsuva Koşara

İl Envanteri

Ulusal Envanter

9

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Yöresel Yemeklik Ot- Baharat Toplama ve Kullanım Gelenekleri

Kaldirik otu

Tamarcık Burgi

İl Envanteri

Ulusal Envanter

10

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Melengüçceği Tatlısı Geleneği

Melengüçceği tatlısı

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

11

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Geleneksel Peynir Yapımı

Abaza Peyniri

Absua Aüff Eyleza (Abhaz)

İl Envanteri

Ulusal Envanter

12

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Geleneksel Peynir Yapımı

Çerkez Peyniri

Adige Kuaye

İl Envanteri

Ulusal Envanter

13

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

İnce Ekmek Geleneği: Yufka ve Lavaş

Yufka Yapımı

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter

14

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Ekmek Kültürü

Mamursa

Abısta

İl Envanteri

Ulusal Envanter

15

Türk Mutfak Kültürü/ Geleneksel Yiyecek-İçecek Yapımı ve Toplumsal Uygulamaları

Yöresel Yemeklik Ot- Baharat Toplama ve Kullanım Gelenekleri

Isırgan Otu Yemeği

 

İl Envanteri

Ulusal Envanter