Tescil No : 586
Tescil Tarihi : 06.11.2020
Coğrafi İşaretin Adı : Düzce Şırası
Ürün / Ürün Grubu : Şıra / Alkolsüz içecekler
Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç işareti
Coğrafi Sınırı : Düzce ili

Düzce’nin sahip olduğu etnik ve kültürel çeşitlilik, Düzce’nin mutfağına da yansımıştır. Bir Osmanlı kültürü olan ve daha çok köftenin yanında sunulan Düzce Şırası alkol içermeyen, tatlandırıcı ve kimyasal koruyucu maddeler barındırmayan gazsız bir içecek türüdür. Düzce Şırası, ülkemizin genellikle güney ve güneydoğu bölgelerinde yetişen kurutulmuş siyah üzümlerin çekirdekleriyle kıyma makinasında kıyılarak belli orandaki suda fermantasyonuyla elde edilen katkı maddesiz doğal bir içecektir.

Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri



Kaynak: https://ci.turkpatent.gov.tr/